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下腹脂肪永遠瘦不下來！？原來是「胰島素型肥胖」，陳君琳醫師建議這類型的人這樣吃才能成功甩肉、遠離三高

Edit by：BY MICHELLE YANG 與 BRIAN FENG

減重對許多人來說是長期的抗戰，節食的同時，必須選擇對的食物。除了因為暴飲暴食變胖，另一種導致腹部肥胖的其中原因是體質因素。功能醫學醫師透露大部分亞洲人屬於「胰島素型肥胖」也就是「胰島素阻抗」。這次ELLE 採訪了越L’excellence功能醫學體態管理專家陳君琳醫師，揭開胰島素型肥胖的特徵以及適合的低碳飲食怎麼執行，趕緊往下看正確減重方式…

什麼是胰島素型肥胖？
 

做為以「碳水化合物」為主食的國家，大多數人早餐會選擇麵包或蛋餅，中午吃便當或麵食，最後晚餐以自助餐結束，這類型的飲食習慣會使身體一天攝取的碳水化合物比例偏高，容易引起血糖上升，身體這時就會釋放胰島素控制血糖，進入細胞做為能量來源使用、或是變成脂肪儲存起來。

判斷「胰島素型肥胖」的特徵
 

胰島素型的肥胖會包含以下特徵：

  • 脂肪容易堆積在小腹跟腰內兩側，俗稱腰內肉。
  • 平時比較不耐餓，不進食就會產生飢餓感，透過零食糖果滿足慾望。
  • 往往合併脂肪肝或造成月經不規則的多囊性卵巢症候群。

以上這些都是胰島素型肥胖的特色，而主要導致的原因就是胰島素阻抗。

低碳飲食的作法？
 

低碳飲食第一步就是減少澱粉的攝取，改成大量的肉以及蔬菜，提高蛋白質、健康油脂以及纖維質在飲食中的份量，建議比例分為「碳水2：蛋白質3：脂質5」。

低碳飲食中的「作弊餐Treat Day」
 

實施低碳飲食八到十二週之後，可以開始嘗試加入新的階段性調整，叫做「Cheat Day」俗稱作弊餐，比較好的說法也可以稱之為 「Treat Day」 犒賞餐。陳君琳醫師指出「Treat Day」的意義在於努力調整自身飲食之後，給身體一個新的刺激，也是對於自己這段時間自律表現的犒賞，定時放鬆一下。

「Treat Day」實際上可以幫助減重，執行低碳飲食後，身體釋放的胰島素會漸漸下降，但下降到一個程度時必須給身體一個新的刺激，突破停滯期，重新再次拉高，往往會使減重的效果更好。

進階低碳「碳循環飲食」
 

「碳循環飲食」適合有在運動的人執行。健身族群時常提到的「碳循環飲食」其實是專門為肌肉鍛鍊時，還是需要些許醣分所打造的菜單，切確做法是在高強度訓練時多攝取碳水，支撐鍛鍊時所需的能量。

減重一定要低碳飲食嗎？
 

減重不一定要選擇低碳飲食，在選擇適合自己的飲食前，建議先判斷自身造成肥胖的原因，若長期都吃大量碳水導致體重升高的話，那麼低碳飲食是最適合你的選擇。