過敏症狀一覽｜3分鐘了解過敏原因、類型及預防方式！
過敏不斷發生！想了解過敏症狀及過敏反應就看這篇，當出現過敏症狀該如何改善？以及分享食物過敏、環境過敏有效治療方法，最後推薦身體過敏源檢測管道，讓你輕鬆找出過敏原因，遠離過敏問題！
目錄
一、過敏怎麼發生？一同了解人體過敏原因
1. 過敏定義是什麼？
正常情況下，當身體受到病毒或細菌等有害物質的入侵，身體就會啟動免疫機制，產生抗體對抗外來入侵物，但是當免疫系統過度活躍，就像是任何風吹草動就被觸動的警鈴，反而可能會造成身體負擔和不適，這就是所謂的「過敏」。
更進一步解釋，過敏是免疫系統對日常無害的物質（統稱為「過敏原」）產生過度反應，並且在各個部位誘發發炎反應，像是皮膚、鼻竇、呼吸道或消化系統，造成身體過敏的各種症狀。
2. 身體過敏的成因
過敏原因與家族遺傳和環境有關，不過大多數的人體過敏機制仍不清楚，目前醫學界比較有共識的是「免疫球蛋白E（Immunoglobulin E，以下簡稱IgE）」在身體過敏中起到的作用。
當人體偵測到過敏原，身體通常會自動產生IgE，並且每一種IgE只會鎖定一種過敏原。接著，大量IgE被批量生產，並附著至各部位的肥大細胞上，這等於是細胞人手拿著誰是頭號目標的照片，等到人體再次遇到過敏原，這些肥大細胞就會警鈴大作，開始分泌化學物質，像是組織胺與血小板激活因子，這也是引起身體急性過敏原因。
除了上述的急性發炎問題外，還有所謂的「慢性發炎」，也就是身體不斷受到過敏原或其他因素的刺激，長時間處在發炎狀態，中間沒有修復期，累積下來，慢慢對身體形成慢性耗損，容易引起一系列的亞健康狀態，像是疲倦、頭痛、腦霧、減肥遇到停滯期等症狀。
陳君琳醫師更表示，慢性發炎可能會影響情緒，與心血管疾病、慢性病甚至癌症也可能都有關聯。
二、過敏症狀有哪些？常見過敏反應與過敏原一次看
1. 常見過敏原有哪些？
◆ 環境過敏來源
- 吸入性過敏原：常見如黴菌、灰塵、蟑螂、寵物毛髮、皮屑、塵螨過敏等都屬於這一類。此外，我們常聽到的季節性過敏也是因為吸入空氣中的花粉所引起的過敏。
- 接觸性過敏原：常見如清潔劑、化妝品、保養品、乳膠、毛髮、金屬（例如鎳、鈷、鉻與鋅）等。
◆ 食物過敏來源
日常食物類的過敏原包含牛奶、雞蛋、蜂蜜、小麥等，除此之外，還有幾大類的食物也經常出現在過敏食物的清單中，以下就為大家整體出來：
- 海鮮類：螃蟹、蝦子、牡蠣、花枝、小卷等。
- 水果類：芒果、鳳梨、草莓、櫻桃、柑橘、奇異果等。
- 蔬菜類：四季豆、蘆筍、青椒、竹筍、芋頭等。
- 堅果類：杏仁、花生、芝麻、大豆等。
然而，現在市面上許多食品經過加工再製，很難一眼從產品外觀判斷成分，因此底下也整理出常見的「容易導致過敏的加工食品清單」，讓你在生活中能夠更好避開過敏危機：
- 海鮮類：罐頭、蝦醬、海鮮泡麵、調味料
- 水果類：果醬、果乾、果汁、罐頭水果、飲料、蛋糕、布丁、沙拉
- 蔬菜類：蔬菜湯、蔬菜調味料、蜜餞
- 堅果類：堅果醬、堅果烘焙食品、堅果巧克力、堅果蛋糕、堅果餅乾
- 牛奶（酪蛋白）：冰淇淋、鮮奶油、雪糕、起司、蛋糕、乳清蛋白
- 雞蛋：皮蛋、鹹蛋、沙拉醬、美乃滋、蛋黃醬、火腿、香腸、糕點、湯品
- 蜂蜜：麵包、餅乾、月餅、蜜餞、甜點零食、糖漿
- 小麥：烘焙製品、早餐榖物、麵筋、麵粉類製品、饅頭
- 可可：巧克力、可可粉、巧克力製成的糕餅甜點和糖果
- 酵母：啤酒、包子、饅頭、美乃滋、麵包
- 豆類：味噌、納豆、醬油、發酵豆腐、豆乾、豆皮、豆漿、豆棗、起司（乾酪）
除了上述列出的潛藏過敏原之外，加工食品也通常含有防腐劑、乳化劑、色素或人工香料等添加劑。這些成分也容易引起身體過敏發炎，因此，強烈建議有過敏體質的人，應該多吃天然食物，少食用加工食品，或在食用前少量嘗試，觀察是否有過敏反應。
◆ 藥物過敏來源
常見的藥物過敏包括盤尼西林類的抗生素、非類固醇抗炎藥物、止痛消炎藥等。
除了上述3大類的過敏來源外，其實還有其他類型過敏原，例如蜜蜂或蚊蟲叮咬、注射特殊藥物如顯影劑引起過敏等，如果想知道實際對哪些東西過敏，建議可以至專業的醫療院所，接受過敏原檢測了解比較詳盡的狀況。
2. 過敏症狀有哪些？
過敏反應從輕微的過敏紅疹至過敏全身癢，嚴重到影響全身的過敏性休克都是過敏症狀，通常過敏症狀會依據過敏原而有所不同，以下就介紹5大常見的過敏症狀。
◆ 皮膚
- 濕疹：濕疹過敏的皮膚會呈現乾燥或紅腫狀態，也可能出現發癢、水泡、紅疹（丘疹）或脫皮等症狀。
- 蕁麻疹（風疹）：蕁麻疹過敏常見症狀為皮膚出現紅色斑塊，外觀看起來很像蚊子叮，並可能出現搔癢、刺痛、灼熱感等過敏反應。
- 異位性皮膚炎：出現紅疹並且發作時皮膚會有明顯的搔癢感，通常晚上較為嚴重，並且皮膚經過長期的撓抓，可能會出現暗沉且質地粗糙。
◆ 呼吸道
- 過敏性氣喘：呼吸道因慢性發炎變得極度敏感，出現哮鳴、咳嗽、呼吸急促、胸悶等症狀，通常在清晨和夜間症狀會變明顯。
- 過敏性鼻炎（鼻過敏）：出現鼻塞、流鼻水、鼻子搔癢、過敏打噴嚏等症狀，部分病患還會出現眼睛癢、喉嚨癢、嘴唇癢、咳嗽等症狀。過敏性鼻炎可分為全年性和季節性過敏性鼻炎，前者為全年都會接觸到灰塵、貓狗皮毛等過敏原所誘發，後者則是因季節性的花粉所引起的過敏反應。
◆ 眼睛
- 過敏性結膜炎：眼睛結膜充血紅腫，出現乾癢、灼熱感、異物感、眼皮水腫，並且眼睛的分泌物也會變多，經常也會伴隨鼻過敏的症狀。
◆ 腸胃道
- 過敏性腸胃炎：因為攝入食物類的過敏原，而引起的嘔吐、腹瀉、腹痛、體重減輕反應。
◆ 全身性過敏
- 過敏性休克（Anaphylaxis）：為一種相當嚴重的急性過敏，症狀惡化速度很快，通常半小時內就可能讓人陷入昏迷，屬於立即要送醫急救的嚴重過敏反應，症狀包含噁心、嘔吐、腹瀉、喉嚨或舌頭腫脹、呼吸困難、脈搏變弱、血壓下降、心悸、暈厥等。
除了上述這些過敏症狀外，醫師也提醒大家不要輕忽長期的過敏反應，有些飽受過敏所苦的患者，可能因長期過敏引發中耳炎、鼻竇炎、偏頭痛、睡眠障礙等過敏併發症，大大影響日常生活品質。
三、過敏的日常照護與預防方法
初步了解過敏發生的原因和來源後，提醒有過敏體質的人在日常生活中應注意以下事項，以降低過敏發作的風險：
1. 找出過敏原
如果你明確知道自己的過敏原是什麼，請盡量在生活中避免，例如對特定食物過敏，在購買食物前詳閱食品標示，避開易致敏食物，或是對花粉過敏，春季時出門戴上口罩。
2. 保持環境清潔
如果是對黴菌、灰塵、毛髮等過敏，就得勤勞打掃環境，保持室內通風整潔，定期清洗床單、被套等布料製品。平時也可以盡量關閉門窗，並開啟空氣清淨機和除濕機，過濾髒汙與降低濕度，減少吸入過敏原。
3. 做好個人衛生
為降低過敏原和病菌傳播，請大家養成多洗手的好習慣，如果口鼻容易接觸到過敏原，可以使用生理食鹽水沖洗口鼻的雜質，降低過敏風險。
4. 睡眠充足、放鬆身心
過敏，簡單來說就是「免疫系統過度反應」，因此也建議你透過日常作息調整（睡滿8小時不熬夜、均衡飲食），讓免疫系統恢復平衡，達到改善過敏體質的效果。
但如果急性過敏發炎很嚴重，或長期慢性發炎影響生活品質，建議你也應該即時就診，尋求醫師和藥物治療，幫助你控制過敏症狀。
四、吃過敏藥有效嗎？醫師帶你看懂過敏治療方法
過敏的觸發因素極為複雜，儘管平時最好的做法是盡量避開過敏原，但有時仍需透過藥物控制過敏情況，以下就介紹幾種常見的過敏治療方法。
1. 藥物治療
- 抗組織胺：免疫反應會在體內釋放組織胺，而組織胺與皮膚搔癢、流鼻水、咳嗽、刺激胃酸等過敏反應有關，因此可以透過藥物緩解過敏症狀。
- 類固醇：有口服藥和鼻噴劑，可抑制發炎反應，調節免疫反應。
- 白三烯素受體拮抗劑：白三烯素會引起呼吸道腫脹和狹窄，而這種藥物可以阻斷白三烯素的運作，用於改善氣喘和過敏性鼻炎。
- 腎上腺素：為急救用藥，通常用來急救過敏引起的休克反應。
2. 減敏治療
又稱為「免疫療法」，減敏治療的概念就是讓身體在控制情況下穩定接觸過敏原，接此逐步減低免疫系統反應過度的程度或發生率。
通常減敏治療會在確認過敏原後，特別純化過敏原，以低劑量的方式開始將過敏原注射至患者體內，或是以口服方式提供給患者，之後再依照反應，逐次增加劑量，慢慢改善過敏情況。
3. 營養與健康調理
除了上述與藥物有關的治療外，新興的功能醫學更提倡從基礎的飲食做起，透過營養調整，改善過敏的問題。特別是針對因過敏原引起的慢性發炎，更是可以透過檢測過敏原，並制定一系列可行的飲食計畫，逐步改善相關的亞健康困擾，達到健康調理的目的。
像是越L’EXCELLENCE的功能醫學門診，就專門一對一的營養門診諮詢，並且能依照每一個人的時間客製設計輔助療程，配合每一位病患的習慣與時間，重新為生活找回健康步調。
五、 什麼程度需要就醫？過敏要看什麼科？
判斷過敏症狀是否需要看醫師透過處方藥治療，可以根據以下幾個指標：
- 出現呼吸困難、喉嚨水腫、胸悶等嚴重症狀。
- 服用抗過敏藥物後，症狀沒有改善或出現過敏症狀。
- 過敏反應持續發作，影響日常生活或工作。（如擤鼻涕到鼻子破皮、皮膚癢到抓破皮）
- 過敏引起睡眠障礙，導致疲倦無力。（例如鼻塞咳嗽睡不好，長期睡眠不足、精神不濟）
- 過敏對情緒造成負面影響。（如因為過敏性黑眼圈和異味性皮膚炎，患者在社交中飽受困擾，導致自信下降）
若有出現嚴重過敏休克的跡象，請立即求助急診！如果症狀還在可控制的範圍內，可以先掛家庭醫學科，嬰幼兒則建議看小兒科。
醫師會根據初步診斷和症狀評估，決定是否需要進行進一步的檢查或治療，在必要時轉介至專門科別，如耳鼻喉科、皮膚科或內科，或是轉至過敏免疫風濕科進行過敏原測試。
六、過敏原檢測是什麼？認識過敏原檢測的原理與費用
想避免過敏最好的方式就是遠離過敏原，但許多人並不知道自己確切對哪一種物質或食物過敏，因此透過過敏原檢測，可以幫助大家辨識過敏原，除了有助於控制過敏性疾病，如過敏性鼻炎或氣喘，也可以幫助患者減少用藥次數，提升生活品質。
1. 過敏原檢測會檢測哪些項目？
過敏原檢測通常會幫受檢的人做抽血，並檢驗血液中的抗體水平，整個流程相當安全快速。
市面上常見的過敏原檢測以免疫球蛋白E（IgE）為主，主要是針對會引起急性過敏原做檢測，主要用來檢測吸入性或接觸性的過敏原，部分引起急性過敏的食物也會納入檢測範圍，例如花生、海鮮等。
此外，也有針對免疫球蛋白G（IgG）的慢性過敏原檢測，通常是檢測食物類型的過敏原，不過國外研究表示，許多食物都會引起IgG的免疫反應，卻不一定會出現實際的過敏症狀，因此仍要以專業醫師的實際評估為準。
2. 過敏原檢測費用要多少？過敏原檢測費用健保給付嗎？
目前市面上大多數的過敏原檢測為自費項目，唯一開放健保給付的過敏原檢測為「36項急性過敏原檢測（IgE）」，針對常見的36項吸入性、食物性、接觸性的過敏原進行篩檢，提供給過敏性鼻炎、過敏性氣喘、2歲以下異位性皮膚炎的患者接受檢驗，整體的限制比較多。
而自費的過敏原檢測範圍則更廣，可以同時檢驗更多的過敏原，比較沒有限制，能夠自由參考每一間醫療院所的方案做選擇。而自費過敏原檢測的費用從數千元至萬元不等，依據檢測過敏原的數量不同，價格也會有所不同。
3. 為什麼檢測結果與我的現況不符？
如同先前段落所述，過敏的機制相當複雜，仍有許多未解之處，除了IgE以外，其實還有可能是其他原因導致過敏產生，像是部分對牛奶或乳製品消化不良的患者，可能是因為體內缺少乳糖酶，難以消化乳製品，而非IgE導致過敏。
因此，過敏原檢測主要是輔助過敏原的診斷，實際要找出過敏原，仍要與專業醫師討論，並且配合病史及臨床症狀，才能正確判斷過敏原喔！
七、過敏原檢測推薦哪間？越L’EXCELLENCE幫你告別過敏人生
各種皮膚發癢、喉嚨癢的過敏反應讓你好難受嗎？想找出真正的過敏兇手嗎？越L’EXCELLENCE提供過敏原檢測，幫你鎖定過敏原，並且透過營養學的過敏治療，減少藥物依賴，從營養健康下手，幫助過敏患者改善生活品質！
越L’EXCELLENCE過敏原檢測
- IgE急性：22項環境過敏源 + 101項食物過敏原
- IgG慢性：101項食物過敏原
- IgG慢性：101項食物過敏原
- IgE急性：22項環境過敏源 + 44項食物過敏原
- IgG慢性：44項食物過敏原
- IgE急性：22項環境過敏源 + 44項食物過敏原
更多過敏檢測資訊請參考「過敏原檢測」療程頁 越L’EXCELLENCE過敏調理療程
◆ 營養點滴－梅氏雞尾酒療法
梅氏雞尾酒療法是利用維生素組成的營養溶液，例如維生素C、維生素B、礦物質（如鎂、鈣和抗氧化劑），以適當的比例，通過靜脈點滴注進入體內。通常每週接受2-3次治療，推針治療時間為10-20分鐘／次。
這項療法有助於促進營養吸收，緩解疲勞，加強免疫系統，並且可以幫助輔助治療過敏性疾病。此外，營養點滴對於其他疾病，如氣喘、偏頭痛、感冒、鼻竇過敏、支氣管炎、失眠、慢性疲勞、慢性濕疹等都有不錯療效。
◆ Omegaven奧美嘉魚油點滴靜脈注射
這項療程是透過靜脈注射高濃度配方魚油，補充身體所需的營養素，讓好魚油的成分如EPA、DHA，更有效率地被人體吸收，幫助身體代謝，並能優化血液中Omega-6及Omega-3的比例，幫助提升營養及抗發炎反應。
魚油點滴注射適合生活忙碌、緊張壓力、睡眠不足的年輕族群，並且也很適合中老年人保健，可改善心血管疾病，促進血液循環，幫助腦部和心臟保健，降低發炎及過敏反應。
◆ 營養諮詢、建議與健康調理
專業營養師根據每位貴賓對於健康的需求，提供日常生活飲食、運動及營養品的諮詢與建議，以達健康調理的目的。
◆ 個人營養門診與療程
可依據個人減重、心血管疾病、壓力、荷爾蒙、新陳代謝與營養失調等問題，提供隱私且一對一的營養門診諮詢與客製化輔助療程服務。
更多過敏治療資訊請參考「營養與生活型態醫學」療程頁
