各位是不是都嚐試（嘗試）了400次咖啡？
從韓國紅到台灣的「400次咖啡」，是當下防疫期間許多人的新挑戰，由於製作過程簡易、食材取得容易，使得這股潮流在網路上熱烈討論，並且在上周榮幸與 張瑋庭皮膚科醫師一起動手嘗試！
製作方式由即溶咖啡、糖、水，比例１：１：１均勻攪拌至奶泡狀，再加入至冰塊與牛奶的杯中，最後依照個人喜好，灑上可可粉或巧克力脆片就完成了。若用20g即溶咖啡需搭配20g砂糖，再加240cc牛奶，每杯熱量約230-500卡，相當於1-2碗飯的熱量。
400次咖啡的含糖量驚人，若要喝的健康無負擔，建議飲品中減少糖份的攝取，也能將牛奶改成低脂、脫脂奶或改用無糖豆漿取代，並調整乳品或豆漿與咖啡奶泡的比例，最後裝飾用的可可粉或巧克力脆片建議改成壓碎的堅果，讓400次咖啡喝得更美味與健康，不易造成非酒精性脂肪肝、胰島素阻抗或增加肥胖及糖尿病的機率。
世界衛生組織建議，依每人每天熱量攝取2000大卡計算，糖份熱量不可超過每日總熱量攝取的10％（即200大卡），換算糖量即不可超過50公克，最佳的情況是每日不超過25克，建議各位粉絲們，在選購食材時多留意營養標示，多選擇天然原態食物及固定每日規律的運動，此外，養成定期做健康檢查的習慣，才是預防疾病最好的方法。
