營養師盤點12項中秋「享瘦」飲食祕訣～燒烤、柚子、月餅這樣吃最健康（下）

文章擷取：KingNet國家網路醫藥/作者醫藥記者梁少珊
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擔心中秋節大吃大喝後，腰腹肉突然多一圈，還是吃太鹹，臉和眼睛水腫兩、三天呢？到底中秋節買什麼食材、怎麼吃啦？姊妹們的疑問，由越診所的美麗營養師劉馥萱詳細解答。12項提醒，讓妳中秋吃得快樂，同時避免「樂極生悲」的爆肥窘狀。

Tip7 少喝含糖飲料

飲料的精緻糖容易讓身體發炎，發炎會引起肥胖或心血管問題，劉馥萱建議多喝水。有些人不愛喝白開水，可以加一點檸檬片，或喝無糖的茶去油解膩都可以。

烤肉要控制一整天的總量。如果你預先知道晚上要吃大餐、烤肉，當天的午餐儘量清淡點，以蔬菜為主。

或者烤肉之前，可能吃一個拳頭的水果，或先喝豆漿墊胃。不要讓自己在烤肉的過程，是餓到去進食，這樣很容易暴飲暴食。

月餅注意內餡，不要吃過多就好，月餅熱量滿高，蛋黃酥或鳳梨酥，小的平均就是250卡~300卡，差不多一碗飯的熱量，我們吃一碗飯會飽，可是吃一個蛋黃酥不會飽。

熱量最高是廣式月餅，一個平均熱量800~900卡，注意攝取份量，如果吃月餅，其它餐的澱粉就不要吃，雖然有些月餅內餡加地瓜等高纖食材，也可以增加飽足感，不要吃過量。

烤肉時候，很多媽媽為了節省，食材烤焦一點點，覺得沒差就吃掉，劉馥萱提醒民眾，不要去吃烤焦的部分，會造成身體的負擔。劉馥萱建議烤肉包鋁箔紙，避免食材跟碳火直接接觸，產生致癌物。

多吃的話要多活動，還要規律作息。中秋連假三天，避免熬夜影響身體的肝、腎，體力精神也會影響。

朋友相聚會喝酒，酒精濃度越高，適量攝取。

像威士忌、白蘭地這種40%以上，男生每天2個shock、女生每天1個shock，或者直接喝紅酒。品酒會喝得比較慢，酒精濃度12%~15%，每天喝100~150cc沒問題。